பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

1. முதல் பயன்பாடு

சூடான, சோப்பு நீரில் பான் கழுவவும், பின்னர் துவைக்க மற்றும் முற்றிலும் உலர்.

2. சமையல் வெப்பம்

நடுத்தர அல்லது குறைந்த வெப்பம் சமையலுக்கு சிறந்த முடிவுகளை வழங்கும்.பான்/பானை சூடாகியவுடன், கிட்டத்தட்ட அனைத்து சமையலையும் குறைந்த அமைப்புகளில் தொடரலாம். அதிக வெப்பநிலையில் காய்கறிகள் அல்லது பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீருக்கு மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும், அல்லது அது உணவை எரிக்க அல்லது ஒட்ட வைக்கும்.

3. எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்

கிரில்ஸைத் தவிர, பற்சிப்பி மேற்பரப்பு உலர் சமையலுக்கு ஏற்றதாக இல்லை, அல்லது இது பற்சிப்பியை நிரந்தரமாக சேதப்படுத்தும்.

4.உணவு சேமிப்பு மற்றும் marinating

கண்ணாடியாலான பற்சிப்பி மேற்பரப்பு ஊடுருவ முடியாதது, எனவே பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்த உணவையோ சேமித்து வைப்பதற்கும், ஒயின் போன்ற அமிலப் பொருட்களுடன் மரைனேட் செய்வதற்கும் ஏற்றது.

5.பயன்படுத்த வேண்டிய கருவிகள்

கிளறி ஆறுதல் மற்றும் மேற்பரப்பு பாதுகாப்பு, சிலிகான் கருவிகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.மரத்தாலான அல்லது வெப்ப-எதிர்ப்பு பிளாஸ்டிக் கருவிகளும் பயன்படுத்தப்படலாம்.கத்திகள் அல்லது கூர்மையான விளிம்புகள் கொண்ட பாத்திரங்களை பாத்திரத்தில் உணவுகளை வெட்டுவதற்கு பயன்படுத்தக்கூடாது.

6.கைப்பிடிகள்

வார்ப்பிரும்பு கைப்பிடிகள், துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள் மற்றும் பினாலிக் கைப்பிடிகள் ஆகியவை அடுப்பு மற்றும் அடுப்பு உபயோகத்தின் போது சூடாகிவிடும்.தூக்கும் போது எப்போதும் உலர்ந்த தடிமனான துணி அல்லது அடுப்பு மிட்ஸைப் பயன்படுத்தவும்.

7.சூடான பாத்திரங்கள்

எப்பொழுதும் ஒரு மரப்பலகை, ட்ரிவெட் அல்லது சிலிகான் பாயின் மீது சூடான பாத்திரத்தை வைக்கவும்.

8.அடுப்பு பயன்பாடு

1.ஒருங்கிணைந்த வார்ப்பிரும்பு கைப்பிடிகள் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள் கொண்ட தயாரிப்புகளை அடுப்பில் பயன்படுத்தலாம்.மர கைப்பிடிகள் அல்லது கைப்பிடிகள் கொண்ட பான்களை அடுப்பில் வைக்கக்கூடாது.

2. வார்ப்பிரும்பு லைனிங் கொண்ட அடுப்புகளில் எந்த சமையல் பாத்திரங்களையும் வைக்க வேண்டாம்.சிறந்த முடிவுகளுக்கு எப்போதும் ஒரு அலமாரியில் அல்லது ரேக்கில் வைக்கவும்.

9.கிரில் செய்வதற்கான சமையல் குறிப்புகள்

வறுக்கவும் கேரமலைசேஷன் செய்யவும் வெப்பமான மேற்பரப்பு வெப்பநிலையை அடைய கிரில்களை முன்கூட்டியே சூடாக்கலாம்.இந்த அறிவுரை வேறு எந்த பொருட்களுக்கும் பொருந்தாது. சரியான கிரில்லிங் மற்றும் வறுக்க, சமையல் தொடங்கும் முன் சமையல் மேற்பரப்பு போதுமான அளவு சூடாக இருப்பது முக்கியம்.

10.மேலோட்டமாக வறுக்கவும் வதக்கவும் சமையல் குறிப்புகள்

1.வறுக்கவும், வதக்கவும், உணவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் கொழுப்பு சூடாக இருக்க வேண்டும்.எண்ணெய் அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு மென்மையான சிற்றலை இருக்கும் போது போதுமான சூடாக இருக்கும்.வெண்ணெய் மற்றும் பிற கொழுப்புகளுக்கு, குமிழ் அல்லது நுரைப்பது சரியான வெப்பநிலையைக் குறிக்கிறது.

2. எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை ஆழமற்ற வறுக்க நீண்ட நேரம் சிறந்த பலனைத் தரும்.

11.சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பு

1) எப்பொழுதும் ஒரு சூடான பாத்திரத்தை கழுவுவதற்கு முன் சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கவும்.

2) சூடான பாத்திரத்தை குளிர்ந்த நீரில் மூழ்க வைக்காதீர்கள்.

3) பிடிவாதமான எச்சங்களை அகற்ற நைலான் அல்லது மென்மையான சிராய்ப்பு பட்டைகள் அல்லது தூரிகைகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

4) பான்கள் ஈரமாக இருக்கும்போது அவற்றை ஒருபோதும் சேமிக்க வேண்டாம்.

5) ஒரு கடினமான மேற்பரப்பில் அதை கைவிட அல்லது தட்ட வேண்டாம்.