காஸ்ட் அயர்ன் ஸ்கில்லெட்/ஃப்ரைபன் பிசி132
வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு பராமரிப்பது
வார்ப்பிரும்புகளில் உணவை ஒருபோதும் சேமிக்க வேண்டாம்
பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் வார்ப்பிரும்பை ஒருபோதும் கழுவ வேண்டாம்
வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களை ஒருபோதும் ஈரமாக சேமிக்க வேண்டாம்
மிகவும் சூடாக இருந்து மிகவும் குளிராக, மற்றும் நேர்மாறாக செல்ல வேண்டாம்;விரிசல் ஏற்படலாம்
கடாயில் அதிகப்படியான கிரீஸுடன் ஒருபோதும் சேமிக்க வேண்டாம், அது வெறித்தனமாக மாறும்
காற்று ஓட்டத்தை அனுமதிக்கும் வகையில் மூடி, குஷன் மூடி காகித துண்டுடன் ஒருபோதும் சேமிக்க வேண்டாம்
உங்கள் வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களில் ஒருபோதும் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்காதீர்கள் - அது உங்கள் மசாலாவை 'கழுவி'விடும், மேலும் அதற்கு மீண்டும் தாளிக்க வேண்டும்.
உங்கள் பாத்திரத்தில் உணவு ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதைக் கண்டால், பாத்திரத்தை நன்றாகச் சுத்தம் செய்து, அதை மீண்டும் சுவைக்க வைப்பது ஒரு எளிய விஷயம், அதே படிகளைப் பின்பற்றவும்.டச்சு அடுப்புகளுக்கும் கட்டங்களுக்கும் வார்ப்பிரும்பு வாணலியின் அதே கவனம் தேவை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது (மேற்பரப்பு சிகிச்சை: காய்கறி எண்ணெய்)
1. முதல் பயன்பாடு
1) முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன், சூடான நீரில் துவைக்கவும் (சோப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்), நன்கு உலரவும்.
2) சமைப்பதற்கு முன், உங்கள் பாத்திரத்தின் சமையல் மேற்பரப்பில் தாவர எண்ணெயை தடவி, முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்பான் மெதுவாக (எப்போதும் குறைந்த வெப்பத்தில் தொடங்கவும், வெப்பநிலையை மெதுவாக அதிகரிக்கவும்).
உதவிக்குறிப்பு: கடாயில் மிகவும் குளிர்ந்த உணவைச் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது ஒட்டுவதை ஊக்குவிக்கும்.
2. சூடான பான்
கைப்பிடிகள் அடுப்பிலும், அடுப்பிலும் மிகவும் சூடாக மாறும்.அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் இருந்து பாத்திரங்களை அகற்றும் போது தீக்காயங்களைத் தடுக்க எப்போதும் அடுப்பு மிட் பயன்படுத்தவும்.
3. சுத்தம் செய்தல்
1) சமைத்த பிறகு, கெட்டியான நைலான் பிரஷ் மற்றும் வெந்நீரைக் கொண்டு பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்யவும்.சோப்பைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மேலும் கடுமையான சவர்க்காரங்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.(சூடான பாத்திரத்தை குளிர்ந்த நீரில் போடுவதைத் தவிர்க்கவும். வெப்ப அதிர்ச்சி ஏற்பட்டு உலோகம் சிதைந்து அல்லது விரிசல் ஏற்படலாம்).
2) உடனடியாக டவலை உலர்த்தி, பாத்திரம் சூடாக இருக்கும்போதே எண்ணெயை லேசாக பூசவும்.
3) குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
4) பாத்திரம் கழுவி கழுவ வேண்டாம்.
உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் வார்ப்பிரும்பு காற்றை உலர விடாதீர்கள், இது துருவை ஊக்குவிக்கும்.
4. மறு பருவம்
1) சமையல் பாத்திரங்களை சூடான, சோப்பு நீர் மற்றும் கடினமான தூரிகை மூலம் கழுவவும்.(இம்முறை சோப்பைப் பயன்படுத்துவது பரவாயில்லை, ஏனெனில் நீங்கள் சமையல் பாத்திரங்களை மீண்டும் சீசன் செய்ய தயாராகி வருகிறீர்கள்).துவைக்க மற்றும் முற்றிலும் உலர்.
2) குக்வேர்களில் (உள்ளேயும் வெளியேயும்) மெல்டட் திட காய்கறி சுருக்கத்தின் (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி சமையல் எண்ணெய்) மெல்லிய, சீரான பூச்சுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
3) அலுமினியத் தாளை அடுப்பின் கீழ் ரேக்கில் வைத்து, சொட்டு சொட்டுவதைப் பிடிக்கவும், பின்னர் அடுப்பு வெப்பநிலையை 350-400 ° F ஆக அமைக்கவும்.
4) சமையல் பாத்திரங்களை அடுப்பின் மேல் அடுக்கில் தலைகீழாக வைத்து, சமையல் பாத்திரங்களை குறைந்தது ஒரு மணிநேரம் சுடவும்.
5) ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பை அணைத்து, சமையல் பாத்திரங்களை அடுப்பில் குளிர்விக்க விடவும்.
6) சமையல் பாத்திரங்களை மூடி இல்லாமல், குளிர்ந்தவுடன் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
விண்ணப்பம்
