பயன்பாட்டின் போது கவனிப்பு

இவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது உங்கள் வார்ப்பிரும்பு வாணலிக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கவும்:

● கடினப் பரப்புகள் அல்லது பிற பான்களின் மீது அல்லது அதற்கு எதிராக உங்கள் சட்டியை கீழே போடுவதையோ அல்லது இடுவதையோ தவிர்க்கவும்

● பர்னரில் ஒரு கடாயை மெதுவாக சூடாக்கவும், முதலில் குறைவாகவும், பின்னர் அதிக அமைப்புகளுக்கு அதிகரிக்கவும்

● கூர்மையான விளிம்புகள் அல்லது மூலைகளைக் கொண்ட உலோகப் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்

● புதிதாக நிறுவப்பட்ட மசாலாவை சமரசம் செய்யக்கூடிய அமில உணவுகளை சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும்

● ஒரு பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்வதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் தானாகவே குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்

அடுப்பில் உள்ள பர்னரில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பாத்திரத்தை முதலில் சூடாக்குவது, அது சிதைவதையோ அல்லது விரிசல் ஏற்படுவதையோ தவிர்க்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

சமையலுக்குப் பின் சுத்தம் செய்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் பொருத்தமான கருவிகள் மற்றும் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் பான் சுவையூட்டலைப் பராமரிக்கவும்.

பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு சுத்தம் செய்தல்

வார்ப்பிரும்பு "மசாலாப் பொருள்" உங்கள் உணவை சுவைக்க எந்த தொடர்பும் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.எனவே, உங்கள் கடாயை நீங்கள் ஒருவேளை கண்டறிந்த நிலைக்குத் திரும்பப் பெறுவது உங்கள் குறிக்கோள் அல்ல.உங்கள் மற்ற சமையல் பாத்திரங்களைப் போலவே, உங்கள் வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களில் சமைத்த பிறகு அவற்றை சுத்தம் செய்ய விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் அடைய உழைத்த மற்றும் பராமரிக்க விரும்பும் ஒட்டாத பண்புகள் சமரசம் செய்யப்படவில்லை.

ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, இந்த நெறிமுறைகளைக் கவனிக்கவும்:

● அறை வெப்பநிலையில் பான் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்

● எஞ்சியிருக்கும் எண்ணெய் மற்றும் உணவுத் துண்டுகளை துடைக்கவும்

● சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் பான் துவைக்க

● பிளாஸ்டிக் போன்ற சிராய்ப்பு இல்லாத துடைக்கும் திண்டு மூலம் உணவுப் பிட்டுகளில் சிக்கியிருப்பதைத் தளர்த்தவும்

● பாத்திரம் கழுவும் திரவம் அல்லது மற்ற சோப்பைத் தவிர்க்கவும்

● காகித துண்டுடன் நன்கு உலர வைக்கவும்

●எஞ்சியிருக்கும் ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குவதற்கு ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சுத்தம் செய்து உலர்த்திய பாத்திரத்தை வைக்கவும் (நடக்க வேண்டாம்)

● ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் கொண்டு சூடான பான் முழுவதும் துடைக்கவும், எ.கா. 1 தேக்கரண்டி.கடுகு எண்ணெய்

ஒரு மாற்று துடைத்தல் முறையானது, சிறிது டேபிள் உப்பு மற்றும் சிறிதளவு சமையல் எண்ணெயைக் கலந்து ஒரு குழம்பாக உருவாக்குகிறது, பின்னர் அது ஒரு துர்நாற்றம் இல்லாத திண்டுடன் எச்சத்தை துடைக்கவும் மற்றும் தளர்த்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அரை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பை வெட்டிய முகத்தை வார்ப்பிரும்பு துடைக்க பயன்படுத்துவதை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது படித்திருக்கலாம்.ஒரு நல்ல உருளைக்கிழங்கை வீணாக்குவதற்குப் பதிலாக எண்ணெய், உப்பு மற்றும் உங்கள் ஸ்க்ரப்பரைப் பயன்படுத்தவும்.

சமைத்த பிறகு, குறிப்பாக பிடிவாதமாக இருக்கும் உணவு மீதம் இருந்தால், சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரை, சுமார் ½”, சூடாக்காத கடாயில் சேர்த்து, மெதுவாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.ஒரு மர அல்லது பிளாஸ்டிக் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி, மென்மையாக்கப்பட்ட எச்சத்தை அகற்றவும்.வெப்பத்தை அணைத்து, சாதாரண துப்புரவு செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன் பான் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

சேமிப்பு

சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாத்திரங்களை உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.ஒன்றாக கூடு கட்டும் பான்களை அடுக்கி வைத்தால், ஒவ்வொன்றிற்கும் இடையில் ஒரு பேப்பர் டவலை வைக்கவும்.வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களை மூடி மற்றும் பாத்திரத்திற்கு இடையில் காற்று சுழற்சியை அனுமதிக்கும் வரையில் அவற்றை மூடி வைக்க வேண்டாம்.