உபகரணங்கள்

கலக்கும் கண்ணாடி கிண்ணம்

சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா

தேநீர் துண்டு

பேக்கிங் தட்டு

தேவையான பொருட்கள்

4 கப் சமைத்த அரிசி

350 கிராம் கச்சா இறால்கள், ஓடுகளால் துளைக்கப்பட்டு, தலைகள் அகற்றப்பட்டன

2 நறுக்கப்பட்ட சின்ன வெங்காயம்

ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு

1 எட் மிளகாய் துண்டுகளாக்கப்பட்டது

150 கிராம் சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணி நீளமாக பாதியாக வெட்டப்பட்டது

60 மில்லி உருகிய தேங்காய் எண்ணெய்

எலுமிச்சை புல் 2 குச்சிகள் பாதியாக வெட்டப்பட்டது

1 அங்குல துண்டு புதிய இஞ்சி வேர் அரைத்தது

2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய கொத்தமல்லி

வழிமுறைகள்

1.அடுப்பை 190ocக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2.இரண்டு பேக்கிங் தாள்களில் நான்கு பெரிய டின் ஃபாயிலை வைக்கவும்.

3.சமைத்த மற்றும் ஆறிய அரிசியை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய மிளகாய், துருவிய இஞ்சி, தேங்காய் எண்ணெய், சர்க்கரை பட்டாணி மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கவும்.

4.தகரம் படலத்தின் ஒவ்வொரு துண்டின் மையத்திலும் சமமாக கலவையை ஸ்பூன் செய்யவும்.

5.அரிசி கலவையின் மேல் உள்ள டின் ஃபாயிலின் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் இடையில் இறாலை சமமாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றின் மேல் அரை குச்சி எலுமிச்சை புல் வைக்கவும்.

6.ஒரு பார்சலை உருவாக்க டின் ஃபாயிலின் விளிம்புகளை மடியுங்கள், ஆனால் ஒவ்வொன்றின் உள்ளேயும் நிறைய இடத்தை நீராவிக்கு விடவும், ஏனெனில் இது பார்சல்களை சமைக்க உதவும்.

7.இறால் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சமைக்கப்படும் வரை மற்றும் அரிசி சூடாக இருக்கும் வரை பேக்கிங் தட்டுகளை 10-12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

8.நீராவி வெளியேறும் மற்றும் அது மிகவும் சூடாக இருக்கும் என்பதால் பார்சல்களைத் திறக்கும்போது கவனமாக இருங்கள்.

9.சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய்களுடன் பார்சல்களில் இருந்து நேராக பரிமாறவும்.